广东人，为什么爱喝凉茶？

饮料种类这么多，为什么凉茶独得广东人恩宠？最重要的原因：上火，在广东也叫“热气”大部分广东人怕热气，已经到了走火入魔的地步！

▲在上火这件事上，广东猫也不例外

上火一个最重要的原因：广东天气太湿热了，加之地势低平，水汽不容易扩散，而凉茶有祛湿除热的功效。

根据中医理论，广东地区，高温季节与多雨季节同属一个时期，炎热湿润气候超过了机体的调节限度，就容易诱发如脾胃湿热证、湿温证、暑湿证、肝胆湿热证等湿热症候。广东人经常提及的“上火”其实就是“湿热”中“热”的体现。

▲广东有啥病不是因为上火吗？没有

在这种环境的熏陶下，

面对一些类似“湿热”的疾病，

很多广东人的第一反应便是：

喝凉茶。

几乎每个广东人的家里都有几个常用的方子，哪个小朋友口舌生疮、大便异常，长辈便会看着症状煲个凉茶，然后满脸慈祥地看着小朋友皱着眉头喝下。

2006年5月20日，凉茶入选为第一批国家级非物质文化遗产。此后，凉茶饮料以翻番的速度发展，2010年，凉茶饮料产销量达到2500万吨。

 

就这样，凉茶作为一种传统饮食文化传承下来，成为中国人的特色饮料。

 

说白了，凉茶成功俘虏岭南人的原因有二：一是祖上传承，具有深厚的文化底蕴；一是解热消暑，具有神奇功效。

• 茶饮料：普通商超里售卖的罐装、瓶装凉茶，属于食品类，口味清甜，与普通茶饮料相似。

  
  

• 凉茶颗粒冲剂：药店里售卖的凉茶冲剂，属于药品类，一般是非处方药，有明确的成分表、适应症和用法用量。

  
  

• 手工凉茶：街边凉茶铺里售卖的自煮凉茶。一般由商家自己配制和熬煮，成分不明，它们的颜色、口感一般都比超市的罐装凉茶浓郁。比如广东人爱喝的“癍痧凉茶”，不仅颜色像中药，味道也跟中药一样苦。

计仔君也想知道呢~

凉茶并非人人适合

• 看天气：一般三伏天、暑湿炎热的时候适合喝凉茶，其他时候尽量少喝或不喝。

  
  

• 看体质：户外工作者和体力劳动者适合喝凉茶，运动少、脾胃差、体质虚寒的人，糖尿病病人、月经期妇女、老人、体弱小孩，均不宜喝凉茶。

• 看是否过敏：凉茶也会有不耐症。一喝凉茶就拉肚子、不想吃饭的人，不适合喝凉茶。

第一，千万不要把凉茶当水和普通饮料喝。虽说是中草药饮料，但是中草药也是药，副作用是无法避免的。

第二，千万不要喝太多。即便是水，喝多了也会“水中毒”。更别说是可能有肾毒性的中草药植物性饮料，喝太多反而会加重肝肾的负担。一天最多喝两盒。

第三，千万不要以为越苦、颜色越深的凉茶效果越好。口感、颜色和所用的药材有关，和药效没有直接关联。

第四，千万不要把凉茶当作“神药”。毕竟那种一碗就生效的凉茶，很可能是兑了西药。如果你更信赖中医，生病时不如去正规中医馆找医生开中药。